Ez azt bizonyítja, hogy 2024-ben ismét érdemesnek tartották a fajtát a tenyésztők és az árutermelők „választásuk” alapján a következő évek borjúelőállítási programjához apaállatként alkalmazni. A limousint a charolais követi, majd az angus jön, de nagyon szoros a verseny a 4. helyen álló blonde d’Aquitainnel (angus: 111, blonde dAquitaine: 93). Már a támogatás fennállása óta a Limousin és Blonde d’Aquitaine Tenyésztők Egyesületének számai vezetnek, a francia fajták tehát igen népszerűek Magyarországon, mert együtt a teljes tenyészbika kibocsátás háromnegyedét adják.

A tenyésztők és tartók jelentős része már a támogatás kezdete óta kifejezetten jó véleménnyel van a limousin és a blonde d’Aquitaine fajtákról. Amellett, hogy jó tulajdonságaik kiemelkedők, igen piacosak, és az ivadékaikat is mindig a legmagasabb árkategóriában lehet értékesíteni. Azt, hogy a vásárlók körében mennyire kedveltek, több éve bizonyítja a tenyészbikák eladásának összesített grafikonja, ahol látható, hogy a limousin és a blonde d’Aquitaine az összes tenyészbika kibocsátás felét adja majdnem minden évben. Ennek az oka a fajták kiváló szaporasági és növekedési, hústermelési tulajdonságainak egyensúlya, illetve az a kitűnő adaptációs képesség, amely az ország szinte minden területén „ideális” apává teszi őket. Abban is biztos lehet, aki limousin vagy blonde d’Aquitaine tenyészbikát vásárol, hogy minőségi tenyészállatot kap, hiszen az egyesület szelekciós módszere, valamint a nemesítéshez alkalmazott szelekciós séma gyakorlati végrehajtása is kifejezetten szakmai alapokon nyugszik, és egyedülálló az országban.

A francia fajták igen népszerűek Magyarországon, (a képen a blond d’Aquitaine) együtt a teljes tenyészbika kibocsátás háromnegyedét adják!

Sok éve már általános a hazai tenyésztőszervezetek körében, hogy a tenyészbika kiválogatás alapja a küllemi bírálat és a súlymérés. Ezek valóban nagyon fontos összetevői az apaállattá minősítésnek. Egyesületünk azonban 2021 óta francia mintára technikusi hálózatot működtet, melyet részben állami támogatásból, részben a szolgáltatási díjakból, részben pedig a de minimis tenyészbika beállítás támogatást igénylő olyan vásárlóktól (a tenyésztőszervezeti igazolás kiadásának díja) finanszíroz, akik nem tagjai az egyesületnek, azaz nem fizetnek tagdíjat, de a szolgáltatást igénybe veszik. Ennek hatására a technikusok, akik járják az országot a törzstenyészetek egyedeit lemérik választási és éves korban. Itt nemcsak súlymérés, hanem testméretfelvételezés is történik. Ugyanez a procedúra egészíti ki a teljesítményvizsgálat során a küllemi bírálatot, így a minősített tenyészbikák objektív, mért küllemi tulajdonságok alapján kapják meg a szükséges engedélyt, hogy apaállatokká váljanak.

Egy-egy tenyészbikát használva fontos, hogy képet kapjunk a borjaikról, hiszen a tenyészbika értékét végül is az utánuk született ivadékok minősége adja. Nagyon fontos, hogy használjuk a modern tenyésztéstechnika, és a genetikai-genomikai vizsgálatok adta lehetőségeket, azonban a „jóslatokat” nem árt igazolni valódi mért eredményekkel. Amikor választáskor a törzstenyészetekben kötelezően elvégzett mérések megtörténnek, a tenyészet képet kap az egyedekről, hogy az egyes tulajdonságokat tekintve hogyan viszonyul a tenyészet többi egyedéhez, vagy az országos populációhoz, illetve azt is megtudja, hogy mely párosítások után lehetnek kiemelkedő egyedek adott tulajdonságot tekintve. Mivel a tenyészetek saját utánpótlásra is nevelnek üszőt, így fontos, hogy az utánpótlásra kiválasztott egyedek is ilyen „kiemelkedő növendékekből” kerüljenek ki. Ebből az következik, hogy az üszők mérése is fontos. Ha nem mérjük az üszőket, a minőségi fejlődés hosszú távon nagyon lelassul. Gondoljunk csak bele, hogy ezek az üszők – amikor majd tehénné válnak – a tenyészbika növendékek nőivarú felmenői lesznek, azaz a genetikai állományuk 50%-át adják majd.

Élőállat szállítás – Európa szerte keresettek növekvő felvásárlási árak mellet a minőséget biztosító tenyészállatok

Ha egy fajta nemesítése, szelekciós sémája megfelelő, tenyésztésszervezése jól működik, akkor a minőségi javulás is tetten érhető. Sajnos a limousin és a blonde d’Aquitaine esetében ez egy „kétélű fegyver”, mert nem mindegy, hogy milyen tulajdonságot célzunk meg. A piac – húsmarha fajta lévén – a limousin és a blonde d’Aquitaine kiváló húsminőségű egyedeit keresi. Ezek élőállat esetén a nagy súly, nagy váz (amiről sok húst lehet termelni), illetve a finom csontozat, bőr (a vágási kihozatal is jó legyen, ne legyen a csont és a faggyú aránya magas) értékmérők értékeiben nyilvánulnak meg. Azonban az ezekre a tulajdonságokra irányuló szelekcióval vigyáznunk kell, mert ez rontja a reprodukciós tulajdonságokat (könnyű ellés, jó tejtermelő képesség stb…). Mivel a limousin és a blonde d’Aquitaine fajták előnye a többi fajtával szemben pont a hústermelő képesség és a szaporaság egyensúlya, ezért úgy kell a hústermelésre irányuló szelekciót elvégezni, hogy a szaporaság ne romoljon. Ez csak nagyon visszafogott emelkedést tud eredményezni a választási súly genetikai előrehaladását tekintve, ugyanakkor garantálja a „könnyen tarthatóságot”, vagyis azt, hogy a gazdáknak ne kelljen elléskor segítségére sietni a tehénnek (mert szinte alig van nehézellés), vagy itatással táplálni az ivadékot az anyaállat helyett. Ezt a két kiváló tulajdonságot elismeri a piac, így a minőségi alapanyagra (legyen akár hízóalapanyag, vágóállat vagy tenyészállat) mindig az átlagosnál jobb árat fizet.

Összességében azt látjuk, hogy a limousin és a blonde d’Aquitaine fajták egyre inkább terjednek, nem csak Magyarországon, hanem a fajta hazájában, Franciaországban is, illetve Európában és a világban is létszámaik növekvő tendenciát mutatnak. Hazánk mindkét fajtából (akárcsak a többi húsmarhából is) jórészt exportra termel, amíg a hízóalapanyagot és a vágóállatot egyértelműen a déli piac vásárolja fel, addig a tenyészállatok dél, délkelet és kelet felé távoznak az országból. Sajnos az utóbbi időben az orosz-ukrán konfliktus teljesen megállította a keleti tenyészállat exportot, de most év végén úgy látjuk, elindultak a tárgyalások olyan Közép-ázsiai országokkal, mint Kazahsztán, illetve a térség egyéb országi. Emellett a szerb, bosnyák és török tenyészállat felvásárlások is jelentős keresletet mutatnak. Ez árban is meglátszik, ugyanis a tenyészállat árak egyes kategóriáktól függően 10-20%-os emelkedést mutatnak a 2024-es év végére (a tavalyihoz képest).

Az élőállat felvásárlási árak alakulása a fajtáinkban

A piacon most a szarvasmarha vágott féltestek ára is jelentősen emelkedett, ez az élőállat felvásárlási árakat is befolyásolja pozitív irányba, amely nagyon jó hír az ágazatban. Bízunk benne, hogy ez a tendencia így is marad. Hazánknak nagyon fontos a húsmarha (és ezen belül fajtáink) exportja, hiszen komoly összegeket irányít Magyarországra, amelyeket a termelők és a szektorban dolgozók feltehetően itthon költenek el. Azt is fontos megjegyezni, hogy ez a tevékenység rengeteg családnak ad munkát, bevételt, és olyan területeket hasznosít, ahol hatékony mezőgazdasági termelést egyéb módon (szántóföldi növénytermesztés, kertészet) nem lehetne kifizetődően végezni. A jövőben ugyanakkor egyre fontosabb lesz az élelmiszer előállítás, hiszen a folyamatosan növekvő népességet évről évre több élelmiszerrel kell ellátni.

Nem vitás, hogy az élelmezés, a világ élelmiszerrel való ellátása egy nemes misszió, melyet azonban nagyon sok körülmény befolyásol, többek között az éghajlat, a genetikai előrehaladás, a világgazdaság és a politika. Ennek tudatában mi tenyésztők, ilyen kilátásokat tekintve csak egyet tehetünk: pozitívak és bizakodóak maradunk, valamint továbbra is a legjobb tudásunk szerint végezzük munkánkat.

Dr. Szücs Márton

Elérhetőség:

Limousin és Blonde d’Aquitaine Tenyésztők Egyesülete

Cím: 1134 Budapest, Lőportár u. 16.
Telefon: 1/412-5098
E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Honlap: www.limousin.hu

Kövessen minket, és további agrárgazdasági híreinket: www.facebook.com/AgrarvilagMagazin