AGRÁRVILÁG Magazin

Kövesd te is!

Partnereink

Sikeres sportolók álltak a magyar tojásfehérje-innovációk mellé!

  • szerda, 25 szeptember 2024 08:36

Egyre több ismert sportoló, testépítő, étkezési tanácsadó hívja fel a figyelmet arra, hogy az egészséges, a testmozgást támogató, azaz protein-dús, valamint zsír- és szénhidrátszegény étrendben mennyire előnyös a tojásfehérje használata. A fogyasztása ráadásul ma már sokkal változatosabban történhet, hála a folyamatos magyar innovációknak. Ugyanis ma már rögös, krémes, lágy krémes és folyékony, sőt, még ízesített formákban is kapható a tojásfehérje.

Azoknak, akik törekednek a magas protein bevitelre, méghozzá esetenként tiszta, azaz zsír- és szénhidrátmentes formában, igazi kihívás a változatos és ízletes ételek elkészítése. A tojásfehérje azonban kiváló alapja lehet az ilyen étrendnek, hiszen a 13% fehérje tartalma mellett szinte kizárólag vizet tartalmaz. Az ebből készült túró-, krém-, lágy krém-alternatívák fehérjetartalma még magasabb, 15-20%, és szintén nem tartalmaznak szénhidrátot és zsírt. Kiváló összetételű változatos alapanyagok tehát a sporttáplálkozáshoz!” – mondta el gondolatatit az innovatív tojásfehérje-termékekről dr. Németh Csaba, élelmiszer-mérnök, c. egyetemi tanár.


Halász Barnabás személyi edző is bízik a tojásfehérje erejében 

Nem csoda, hogy az olyan sikeres sportolók közösségi oldalait böngészve, mint Dénes Glória, Bernáth Ágnes, Zoványi Ágnes vagy Halász Barnabás, egyre többször bukkanhatunk rá ToTu termékek felhasználásával készült receptekre, finomságokra.

Milyen egy protein-dús recept, ami telis-tele van tojásfehérjével? Hoztunk egy példát. Ez pedig:

Tonhalas tojásfehérje nokedli protein-dús krémmel

Hozzávalók személyenként:

A nokedlihez:

  • 10 dkg ToTu főtt tojásfehérje rúd
  • 1 tojás
  • 2 dkg zsír (mindegy milyen)
  • 4 dkg nyílgyökér-liszt
  • fél teáskanál tintahal tinta sűrítmény
  • 1/2 csapott kávéskanál só

A krémhez:

  • 5 dkg ToTu Rögös
  • 5 dkg ToTu Krém
  • 1-2 teáskanál citromlé
  • 4 dkg kókuszolaj
  • fél dl forró víz

továbbá:

  • 15 dkg tonhalkonzerv sós lében
  • citromlé
  • snidling

A nokedli valamennyi hozzávalóját turmixgépbe téve egynemű masszává dolgozzuk. Sós, forró, de nem lobogó vízbe téve 2-3 perc alatt megfőzzük (ha feljön a víz színére már szedhetjük is ki, ha túl sokáig fő szétmállik, így viszont tökéletes nokedli állagú marad). Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük.

A krém hozzávalóit turmixgépben krémesre dolgozzuk.

Az étel elfogyasztásakor összekeverjük a nokedlit, a leszűrt tonhalkonzervet és a krémet. Megszórjuk apróra vágott snidlinggel és meglocsolhatjuk még egy kis citromlével.

A protein-dús étkezéshez jó étvágyat kívánunk!

 
A ToTu fehérjedús, laktózmentes, gluténmentes, cukormentes, tojás alapú „extrán” egészséges termékcsaládot a diatetikusok is ajánlják!

Kövessen minket, és további agrárgazdasági híreinket: www.facebook.com/AgrarvilagMagazin