A ToTu Kávé Ital ráadásul a konyhában különböző kávés ételek elkészítésénél is kiválóan alkalmazható. Próbáljátok ki bátran a tejmentes, na de annál inkább tojásfehérjés paleo kávés tekercset, aminek a receptjét most megosztjuk veletek.
ToTu Kávés tekercs (tej-, glutén-, cukor-mentes, paleo)
Hozzávalók:
a tésztához:
5 tojás
5 dkg eritrit
4 dkg őrölt mandula
1 dkg holland kakaó
só
a kávékrémhez:
3,5 dl Totu Kávé Ital
5 tojássárgája
10 gramm zselatin
5 dkg eritrit
Paleo /tej-, glutén-, cukormentes/ „ToTu” Kávés tekercs
A kávékrémet készítjük el először (akár előző nap is elkészíthetjük). A krém valamennyi hozzávalóját közepes lángon, habverővel folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik. Lehúzva a tűzről kis ideig még kevergetjük, így nem ég le az alja. Félretesszük, kihűtjük, majd annyi időre, amíg szinte meg nem dermed hűtőszekrénybe tesszük (ha keményre dermedne turmixoljuk át).
A tésztához a tojásokból csipetnyi sóval kemény habot verünk. Óvatosan, hogy a hab össze ne törjön hozzáforgatjuk az eritrittel és kakaóval elkevert mandulát. Sütőpapíros lemezre kenjük a masszát, majd 180 °C 14 perc alatt megsütjük. Langyosra hűtjük. Lehúzzuk a papírt. Megkenjük a krémmel. Rolád szerűen feltekerjük. A hűtőbe téve hagyjuk a krémet teljesen megdermedni.
A desszerthez jó étvágyat kívánunk!
Elérhetőség:
CAPRIOVUS Kft.
Cím: 2317 Szigetcsép, Dunasor 073/72 hrsz.
Telefon: 24/513-660; 24/513-661;
Rendelésfelvétel, kereskedelmi információk:
Telefon: 24/418-296; 24/418-297; 24/418-298;
Mobil: 20/373-8528;
Mintabolt:
Cím: 1147 Budapest, Telepes utca 51.
Nyitva-tartás: H-Cs: 8.00 – 15.30;
P: 8.00 – 14.00;
Sz,V: Zárva
E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Honlap: www.capriovus.eu
Kövessen minket, és további agrárgazdasági híreinket: www.facebook.com/AgrarvilagMagazin
