Ha a fajták közötti felvásárlási árakat vizsgáljuk, akkor a limousin és a blonde d’Aquitaine a legjobbak közt foglal helyet. Bár nem nagy a különbség a kilogrammonkénti súlyárban, azonban a „sok kicsi sokra megy” elvén több borjú értékesítésénél és nagyobb választott borjúsúlynál (vagy gyorsabban végsúlyra hizlalt vágóállat esetén) ez jelentős bevételkülönbséget is eredményezhet. Ha figyelembe vesszük, hogy a limousin és a blonde d’Aquitaine fajták választási súlyban és hízékonyságban is dobogósak, akkor már meg is kapjuk a választ arra a kérdésre, hogy miért nő rohamosan Magyarországon a limousin és blonde d’Aquitaine tenyészállatok létszáma. Egyébként itt jegyezném meg, hogy ez a tendencia egész Európára és a világra is jellemző.

A piaci kedveltség mellett mindkét fajta nagyon jól adaptálódik, kiválóan termelnek viszontagságos körülmények között is, ugyanakkor a reprodukciós mutatóik is jók. A limousin fajta például nagyon jól viseli a szélsőséges időjárási viszonyokat, választáskor jó húsformákat mutat (kerek comb, széles far és izmolt hát), és 98%-ban könnyű, segítség nélkül történő ellést produkál. A blonde d’Aquitaine pedig annyira kedvelt a felvásárlók körében, hogy minden egyed gazdára talál, és a kereskedők ezen fajta esetén „alkudoznak” a legkevésbé a felvásárlási árakon.

Ha minőségi árutermelésről beszélünk, akkor elmondhatjuk, hogy a limousin és a blonde d’Aquitaine fajták kulcsszerepet játszanak a végtermék előállításban 

A siker titka azonban nem kizárólag a fajták piacossága, vagy az adaptációs készség, illetve a támogatási rendszer – bár ez utóbbi kétségtelenül hatalmas menedzsmentet jelent egy-egy fajta preferáltságában és jövedelmezőségében. Furcsa ugyan, de mégis azt tapasztaljuk, hogy azok a fajták, amelyek tenyésztési programja jól irányított, valamivel jobban fejlődnek a világ bármely országában, talán azért, mert abban a gazdák szinte egy egységként vesznek részt. Így nagyobb szelekciós előrehaladást tudnak elérni, mely generációról generációra bizony-bizony nagy mértékben javítja a tenyészállatok minőségét. Ha pedig javul a minőség, akkor javul az értékesített portéka, valamint a késztermék is. A jó minőséget pedig szívesebben veszik a piacon, egyre jobb árat fizetve, amely vonzóvá teszi a tevékenységet, és egyre több gazdálkodót csábít a minőségi termelés végrehajtására. Ha végig-gondoljuk a fent leírt összefüggéseket, láthatjuk, hogy a minőségi termelés csak minőségi alapanyaggal és gondosan végrehajtott szelekciós munkával hajtható végre, melyet egy-egy fajta pontos tenyésztési programja koordinál. Ezt Magyarországon sok olyan tenyésztő is látja, aki nem állít elő tenyészállatot, hanem árutermeléssel foglalkozik, ugyanakkor fontos számára, hogy a tenyészetében született állatok egyre jobb minőségűek legyenek, illetve az üszőutánpótlás is egyre jobb tenyésztési mutatókkal rendelkezzen. Ezért vásárolnak a legtöbben limousin és blonde d’Aquitaine tenyészbikát, mert ezeknek a fajtáknak a hímivarú egyedeivel nagyon gyors minőségi javulás és genetikai előrehaladás realizálható.

Bár tagadhatatlan, hogy szakmai szervezetünk mindenben segíteni igyekszik tenyésztőit, mégis a gazdák önmaguk felelősek elsősorban saját tevékenységük sikeréért, amely kizárólag minőségi árutermelés esetén prognosztizálható. Ez azt jelenti, hogy jól kell feltérképezni az adottságokat – pl. egyes területeken, ahol az állattartó gazdálkodik, milyen fajtákat érdemes tartani – és kizárólag a jó minőségű tenyész-alapanyagot érdemes megvásárolni – még ha ez sokszor nagyobb beruházást is jelent. Ha pedig a „minőségi árutermelésről” beszélünk, akkor elmondhatjuk, hogy a limousin és a blonde d’Aquitaine fajták kulcsszerepet játszanak a végtermék előállításban is.

Dr. Szűcs Márton

Elérhetőség:

Limousin és Blonde d’Aquitaine Tenyésztők Egyesülete

Cím: 1134 Budapest, Lőportár u. 16.
Telefon: 1/412-5098
E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Honlap: www.limousin.hu

Kövessen minket, és további agrárgazdasági híreinket: