AGRÁRVILÁG Magazin

Kövesd te is!

Partnereink

hétfő, 29 január 2024 21:31 Kategória: Legfontosabbak

Hamarosan megnyitja kapuit az immár 30. alkalommal megrendezésre kerülő FeHoVa – Fegyver, horgászat, vadászat nemzetközi kiállítás a HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban.

A jubileumi rendezvényre számos törzskiállító és szakmai partner elküldte a jelentkezését, de nagy az érdeklődés az olyan cégek részéről is, akik még sosem jártak a kiállításon, így igazán sokszínű és széles kínálat várja majd a régió vadászait és horgászait a Kiállítási Központ pavilonjaiban. A vadászat és a fegyverek az A pavilonban, a horgászattal kapcsolatos cégek a G pavilonban kaptak helyet, a kiállítás egyidejű rendezvénye, a XI. FEHOVA-MEOE Nemzetközi Kutyakiállítás (CAC, CACIB) pedig a D és E pavilonokban lesz megtekinthető.

szerda, 24 január 2024 18:24 Kategória: Legfontosabbak

Magyarországon évek óta állandó téma a marhahúsfogyasztás kérdése. 2018-ban egy átfogó marketingprogram keretein belül valósult meg az „utolsó ösztönző”, irányított propaganda, sőt három évvel később a NÉBIH által jegyzett „Kiváló Minőségű Élelmiszer” védjegy (KMÉ) marhahús termékekre is meghatározta az alap és az „arany” fokozat szabványait. Ennek ellenére az utóbbi években, nem hogy nőtt volna, hanem inkább csökkent a fogyasztás, bár igaz; az utóbbi tíz évet vizsgálva a statisztika alapján jobban állunk a marhahús fogyasztás terén, mint azelőtt.

A hazai fogyasztás jelenleg 3,2 kg marha-, illetve borjúhús fejenként évente, amelyben az összes marhahús és borjúhús készítmény beletartozik. Ez persze jóval elmarad az Európai Unió átlagától, amely jelenleg 10 kg/fő/év annak ellenére, hogy 2023-ban ez 1,7%-kal csökkent. Persze itt nem különítjük el a ténylegesen hústermelésre szelektált, és a selejt, tejelő marhák hústermékeit, bár ezek között késztermékek tekintetében jelentős minőségi különbség is lehet.

szombat, 23 december 2023 11:05 Kategória: Legfontosabbak

Decemberben még falni szoktunk, januárra meg jön a diétaszezon…?

Nagyon sokan teszünk január 1-én újévi fogadalmat. A terveink között nem ritkán szerepel az életmód váltás, vagy a telítően bőséges, kalóriadús karácsonyi menük után egy hosszabb-rövidebb idejű fogyókúra. Ez utóbbinak egyik kedvelt formája a tojásdiéta, valamint az olyan étrendek, melyeknek a tojás az alapja.

szombat, 23 december 2023 10:38 Kategória: Legfontosabbak

2023 novemberének utolsó napjaiban az Államkincstár megállapította az idei tenyészbika beállítás de minimis támogatás összegét, melyet a kifizetési kérelmek beadására adott határozatban küldött el minden igénylő tenyésztőnek. Ebben az évben ez az összeg majdnem egészen 650 000 forint tenyészbikánként. A kifizetések december első napjaiban kezdődtek és a hónap első felében folyamatosak voltak. 2023-ban összesen mintegy 650 millió forintos keretre számíthattak az állattenyésztők, akik valamivel több, mint 1000 tenyészbikára igényeltek támogatást.

Ha a fajtákat nézzük, nagy változás nem látható az előző évekhez képest, vezető helyen ismét a francia fajták állnak, köztük is legnagyobb létszámmal a limousin, mely csaknem az összes kérelem felét teszi ki. Ez azt bizonyítja, hogy 2023-ban ismét érdemesnek tartották a fajtát a tenyésztők és az árutermelők „választásuk” alapján a következő évek borjúelőállítási programjához apaállatként alkalmazni. A „preferáltságot bizonyító” listát a 2022. szeptember 1. és 2023. augusztus 31. között vásárolt, de minimis tenyészbika beállítás támogatást igénylő kérelmezők igazoláskérései alapján állították össze a Magyar Szarvasmarhatenyésztők Szövetségének tenyésztőszervezetei. Már a támogatás fennállása óta a Limousin és Blonde d’Aquitaine Tenyésztők Egyesületének számai vezetnek; míg a limousin tenyészbikák létszáma folyamatosan az első helyen szerepelt minden évben, addig a blonde d’Aquitaine szisztematikusan a 3. helyen áll a francia fajták sorában. A francia fajták tehát igen népszerűek Magyarországon, mert együtt a teljes tenyészbika kibocsátás majdnem háromnegyedét adják.

szombat, 23 december 2023 10:26 Kategória: Legfontosabbak

Innovatív szakok indulnak az Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Karon!

A Széchenyi István Egyetem Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Karán a jövő mezőgazdasági vezetőit és gazdasági szakembereit kepézzük. Tradicionális környezet és jövőbe mutató megközelítések ötvöződnek a kar Agrárökonómiai Tanszékén is, amelynek fókuszterületei a fenntartható gazdálkodás, a precíziós termelés gazdasági összefüggései és a rövid élelmiszerellátási láncok jellemzői, valamint az üzleti hatékonyság fokozása. Gyakorlatorientált képzések keretein belül olyan szakmai kompetenciákat biztosítunk hallgatóinknak, amelyek a 21. század gazdasági kihívásaira készítenek fel. Ennek jegyében a tanszék két új szakot indít 2024-ben, amelyekre várjuk a jövő szakemberit alap (BSc) és mester (MSc) szakon egyaránt.

szombat, 23 december 2023 10:18 Kategória: Legfontosabbak

Tájékoztatjuk Önöket, hogy Nyírparasznya Község Önkormányzata és a Filep házaspár közötti együttműködés következő lépéseként Nyírparasznyán ÉRTÉKESÍTÉSI HELY-et alakítottunk ki.

A konyhakész, ízgarantált sütőtök mellett egészben is árusítunk garantált minőségű Téli parázs védjeggyel védett sütőtököt.

A lehetőséget ajánljuk a közelben lakóknak és átutazóknak egyaránt, akik rászánnak a 49-es főútról vagy az M3-as autópályáról lekanyarodva mindössze 30 percet (10 perc oda, 10 perc vásárlás, 10 perc vissza), hogy megspórolják a postaköltséget, vagy télire termelői környezetből szerezzék be a minőségi sütőtököt. (Az egész tök február végéig eláll!)

szombat, 23 december 2023 10:07 Kategória: Legfontosabbak

Napjainkban mind gyakrabban használjuk a precíziós kifejezést az agrárium különböző területein. Kutatások igazolják ez az ágazat egyre gyorsulva növekszik a mezőgazdaságon belül is. A precíziós technológia térhódítása kiemelkedő a gépesítés és az agrárinformatika terén (pl.: önvezető traktor, szenzoros mérések, permetező drónok, stb.), elősegítve a versenyképes gazdálkodást, az eredményesség növelését, úgy hogy közben a környezeti fenntarthatóságra is nagyobb hangsúlyt fektetnek.

Melyik termelő ne szeretné, ha stabil, kiszámítható gazdasága lenne? Az agrárdigitalizáció ebben is segít! A hatékonyság növelésével javul a gazdálkodó versenyképessége és emelkedik a jövedelme.

péntek, 22 december 2023 18:49 Kategória: Legfontosabbak

 A Navik Agri Kft. több mint öt éve a Campagnola termékek magyarországi kizárólagos forgalmazója. 

 A Campagnola 1958 óta a világ ültetvényes gazdái szolgálatában az összes kontinensen meghatározó piaci részesedéssel bíró tradicionális olasz professzionális kéziszerszámokat tervező- és gyártó cég. 

péntek, 22 december 2023 18:21 Kategória: Legfontosabbak

A Väderstad, a világ egyik vezető talajművelő- és vetőgépgyártó vállalata, büszke arra, hogy TopDown kultivátora E-services rendszerrel a Farm Machine 2024 díj nyertese lett talajművelés kategóriában. A díjat az Agritechnica kiállításon jelentették be Hannoverben, Németországban.

A Farm Machine 2024 díjat 16 európai mezőgazdasági szaklap zsűrije szavazza meg.

szombat, 25 november 2023 20:29 Kategória: Legfontosabbak

Egyre inkább ismert az a tény, hogy hazánkban és a nagyvilágban is sokan élnek ételérzékenységgel, esetleg allergiával. Az ő életük még ma is rengeteg lemondással jár, de az újabb és újabb innovációknak köszönhetően az eredeti finomságokra mind íz, mind küllem, mind felhasználhatóság szempontjából szinte megszólalásig hasonlító alternatívák jelennek meg, legyen szó gluténmentes pékárúról, tejmentes „túróról”.

„Például a rögös tehéntúró egy hihetetlenül népszerű és egészséges élelmiszer, ami Magyarországon a mindennapjaink része. Ezt le kell szögezni. És pont a népszerűsége és gasztronómiai megkerülhetetlensége miatt van szükségük a tejmentes táplálkozásra kényszerülteknek egy jó minőségű, egészséges alternatívára. Mi ennek tudatában kezdtünk bele a tojásfehérje-alapú tejtermék-alternatívák fejlesztésébe.” – mondta el Dr. Németh Csaba, élelmiszer-mérnök.

szombat, 25 november 2023 20:17 Kategória: Legfontosabbak

Egyre több helyen hívják fel a figyelmet a szakemberek, hogy fontos mérni a növényeink EC értékét. De mit is tudunk az EC-ről?

Az EC meghatározza, hogy a talaj vagy a növényi szövetek, mennyire képesek vezetni az elektromos áramot. Ez lehetővé teszi, hogy megértsük a talaj minőségét és a növények tápanyag szükségletét. Az EC értékei azt mutatják, hogy mekkora mennyiségű ásványi anyag és tápanyag található a talajban. Ezek az értékek sok segítséget nyújtanak a talajnedvesség és az öntözés szabályozásában is. Ez alapján jobban megérthetjük, hogy mikor, mennyi vizet kell adagolnunk
a növényeinknek, hogy megfelelően fejlődjenek.

Az értékek alapján tudjuk szabályozni a tápanyag utánpótlást is

A magas érték azt jelzi, hogy a talaj nagyobb mennyiségben tartalmaz oldott sókat és ásványi anyagokat, amelyek általában tápanyagokat is tartalmaznak. Ezek hatással lehetnek a növények növekedésére és fejlődésére. Az alacsonyabb EC értékek pedig azt jelzik, hogy a talaj kevésbé tápanyagdús.

kedd, 07 november 2023 01:39 Kategória: Legfontosabbak

Bemutatkozik a Téli Parázs tisztított, darabolt sütőtök termék, amely védjegyoltalom alatt áll és ízgaranciával kerül forgalomba.

A termék fejlesztői Filep László és Filepné Pivoda Piroska, három évtizedes kistermelői tevékenységük során a nagydobosi sütőtök mítoszát ápolva, több ezres vevőkörrel ismertették meg a múltban méltán híres nagydobosi sütőtök ízvilágát.

A Téli Parázs fajtát a Filep házaspár a nagydobosi fajtából szelekcióval alakította ki. Az új fajta megtartotta a régi nagydobosi ízvilágát, külső szürke és narancssárga belső színét. Az új nevet a Szellemi Termékek Nemzeti Hivatalánál márkavédelem alá helyezték, ezzel biztosítva, hogy a sütőtök piacon csak azok használhassák a Téli Parázs márkanevet, akik betartják a fajtahasználati, termelési és leválogatási előírásokat, ezzel garantálva annak kiemelkedő ízvilágát.

szombat, 28 október 2023 11:45 Kategória: Legfontosabbak

Minden évben komoly fejtörést okoz, hogy milyen fajta kukoricát, illetve milyen tenyészidejű hibridet vessünk, hogy a leggazdaságosabban tudjunk termelni. Számos tényezőt kellett mindig is figyelembe venni, de az elmúlt időszak ebben is próbára tette a termelőket. A gazdasági környezet jellemzően kiszámíthatatlan és romló helyzete, a felvásárlási árak csökkenése, a klímaváltozás minden téren érezhető káros hatásai, az energia- és az inputanyag-árak növekedése mind-mind negatívan érintik a termelőket. Ha lenne olyan előrejelzés, ami akár csak megközelítőleg előrevetítené ezen tényezők alakulását, akkor a fajtaválasztás is sokkal egyszerűbb lenne, de természetesen ezeket előre kiszámítani nem lehetséges.

Azonban ilyen körülmények között is érdemes és kell is hangsúlyt fektetni a helyes tenyészidő megválasztására, mert ezáltal a termesztés kockázatát tudjuk csökkenteni!

szombat, 28 október 2023 11:22 Kategória: Legfontosabbak

Az öntözés a növények életében kulcsfontosságú szerepet játszik. A megfelelő vízellátás biztosítása nemcsak a növények egészségének megőrzésében játszik fontos szerepet, hanem növeli a termés mennyiségét és minőségét is. Azonban a hatékony öntözés időigényes és odafigyelést igényel. Itt lép be a képbe a Fóliavezérlés új öntöző vezérlő modulja, amely forradalmasíthatja az öntözési folyamatot a gazdaságokban, és lehetővé teszi a teljes kontrollt, illetve automatizálást.

Az öntöző vezérlő modul két különböző üzemmódban működik, hogy teljes mértékben a gazdálkodás igényeire legyen testre szabható. Az automatamód kiváló választás a rendszerességet kedvelők számára. Egyszerűen állítsa be az időintervallumokat vagy az időpontokat, és a modul gondoskodik a rendszeres és kiegyensúlyozott öntözésről. Ez különösen hasznos lehet, ha a növényeknek meghatározott időpontokban van szükségük vízre, például reggel vagy este.

péntek, 27 október 2023 20:35 Kategória: Legfontosabbak

Magyarországon – és valószínűleg minden országban – a húsmarha tartó gazdákat az egyik legjobban foglalkoztató kérdés, hogy miként alakul a piac, milyen árat lehet elkérni a felvásárlótól, mennyibe kerül a tenyészállat, megéri-e hizlalni stb… Ezekre a kérdésekre természetesen csak akkor lehet válaszolni, ha pontosan ismerjük a piaci helyzetet, a gazdaság adottságait, és még sok olyan összetevőt, amely a ráfordítást, hozamot és a jövedelmezőséget meghatározza.

A következőkben ennek a kérdéskörnek egyetlen összetevőjére, a piacra, és annak is az árinformációira fókuszálunk. Feltételezzük, hogy a gazdák, akik húsmarhát tartanak, értékesítenek, tisztában vannak a hazai árakkal, azonban nem árt kicsit kitekinteni a határon túlra, ismerkedni azzal a „gazdasági környezettel”, amellyel az Európai Unió területén gazdálkodók szembesülnek.

péntek, 27 október 2023 19:53 Kategória: Legfontosabbak

A Széchenyi Egyetem Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Karán már több, mint 20 éves múltra tekint vissza az Élelmiszermérnök képzés.

A magasszintű elméleti oktatás mellett a gyakorlati oktatásra is nagy hangsúlyt fektetünk. Jelentős infrastrukturális fejlesztések történtek az Élelmiszertudományi Tanszéken hogy minél magasabb szintű gyakorlat-orientált és a piaci igényeknek is megfelelő képzést nyújtsuk. Kialakításra került egy gyógynövénykert, hogy már a szántóföldtől nyomon követhessék az élelmiszer útját. Nagyobb beruházás során, pedig egy élelmiszerelőállítói engedéllyel rendelkező pilot tejfeldolgozó üzemet, egy gyümölcsfeldolgozó üzemet, valamint egy érzékszervi és állományvizsgáló laboratóriumot is létrehoztunk. Mindezek mellett, a korábbi mikrobiológiai és analitikai laboratóriumok is modern eszközökkel, mérőműszerekkel bővültek. Így a hallgatók korszerű tudásra és széleskörű tapasztalatokra tehetnek szert.

péntek, 27 október 2023 19:46 Kategória: Legfontosabbak

2023-ban a szigetszentmiklósi Levendula és Kert Cukrászda cukrászmestere, Lakatos Pál kreációja, a „Spicces füge respektus” fantázianevű torta nyerte a Magyarország Tortája címet!

Talán már kevesebb olyan honfitársunk van, aki még nem kóstolta ezt az igazán különleges és egyedi finomságot, mint aki már megtette. Méltán büszkék a cukrászdára a törzsvendégei, akár csak a Csepel-szigetiek, ahogyan az állandó alapanyag beszállítói is. Dr. Németh Csaba élelmiszer-mérnök a tojástermeléssel és tojástermékek előállítással foglalkozó CAPRIOVUS Kft. nevében mondja el pozitív élményét, tapasztalatit:

csütörtök, 24 augusztus 2023 19:38 Kategória: Legfontosabbak

A tejtermék-helyettesítő ToTu termékeket egyre többen ismerik. A tejfehérje-allergiások, laktóz-érzékenyek kiválóan helyettesíthetik velük a túrót, sajtkrémet, tortakrémet, tejfölt, tejet, sőt a kávés tejes italt és az eperjoghurtot is. A nagy kánikula idején a nyári hónapokban azonban mindenki leginkább a hűsítő fagylaltokra vágyik.

A ToTu közösségi oldalára éppen ezért hétről-hétre egyre több tej-, glutén- és cukormentes jéghideg nyalánkság receptje kerül fel. Így közöttük a kávé, vanília, fahéj, sőt a legkülönlegesebb ízek szerelmesei is megtalálják kedvenceiket!

Azonban azoknak, akik nem akarnak otthon az édesség elkészítésével foglalkozni, szintén tudunk megoldást javasolni. Egyre több cukrászda készít tejmentes „tejes fagylaltokat” a ToTu, azaz a tojásfehérje segítségével.

A Csepel-szigeten szinte mindenki számára egy kerékpártúrával megközelíthető egy Belina kézműves fagylaltozó.