Alapvető tény, hogy a talaj szerves anyag tartalma meghatározza annak termékenységét. Az elmúlt évek során a talajszelvény-vizsgálatok egyértelműen rámutattak arra, hogy a művelt talajrétegben a szervesanyag-tartalom minimális, illetve rohamosan csökken, ezért is fontos a tarlóbontás jelentőségének megértése.

Ahhoz, hogy a megfelelő szervesanyag-tartalommal bíró talaj minden nélkülözhetetlen adottságát kihasználhassuk, két dolgot tehetünk: növeljük az újonnan bekerülő szerves anyagok mennyiségét, illetve csökkentjük a talaj szerves anyag veszteségét. 

 2016 óta nagy sikerrel rendezi meg a Limousin és Blonde d’Aquitaine Tenyésztők Egyesülete az egész ország területére kiterjedő, legrangosabb versenyét, a fajták Nemzeti Bajnokságát, ahol hazánk egész területéről jelentkeznek a tenyésztők összemérni legszebb tenyészállataik szépségét egy küllemi bírálati verseny keretében. A megmérettetést minden második évben rendezi a tenyésztőszervezet, egyszer dunántúli helyszínnel, egyszer pedig a kelet-magyarországi régióban. 2024-ben a debreceni FARMER-EXPO adott helyszínt a rendezvénynek.

A versenyen külföldi küllemi bírók bírálták a tenyészállatokat, a limousin fajtában Gilles Lequeux, az INTERLIM kereskedelmi igazgatója bírált, a blonde d’Aquitaine fajta versenyét pedig Damien Blanc, a Pay d’Oc, francia blonde d’Aquitaine tenyésztő és értékesítő szövetség elnöke zsűrizte. Óriási szakmai sikernek mondható, hogy mindkét bíró „kiváló minőségűnek” nevezte a felkészített tenyészállatokat, amelyek „Franciaország versenyein is megállnák a helyüket” – fogalmazott Gilles Lequeux.

Egyre több ismert sportoló, testépítő, étkezési tanácsadó hívja fel a figyelmet arra, hogy az egészséges, a testmozgást támogató, azaz protein-dús, valamint zsír- és szénhidrátszegény étrendben mennyire előnyös a tojásfehérje használata. A fogyasztása ráadásul ma már sokkal változatosabban történhet, hála a folyamatos magyar innovációknak. Ugyanis ma már rögös, krémes, lágy krémes és folyékony, sőt, még ízesített formákban is kapható a tojásfehérje.

„Azoknak, akik törekednek a magas protein bevitelre, méghozzá esetenként tiszta, azaz zsír- és szénhidrátmentes formában, igazi kihívás a változatos és ízletes ételek elkészítése. A tojásfehérje azonban kiváló alapja lehet az ilyen étrendnek, hiszen a 13% fehérje tartalma mellett szinte kizárólag vizet tartalmaz. Az ebből készült túró-, krém-, lágy krém-alternatívák fehérjetartalma még magasabb, 15-20%, és szintén nem tartalmaznak szénhidrátot és zsírt. Kiváló összetételű változatos alapanyagok tehát a sporttáplálkozáshoz!” – mondta el gondolatatit az innovatív tojásfehérje-termékekről dr. Németh Csaba, élelmiszer-mérnök, c. egyetemi tanár.

 A Navik Agri Kft. több mint öt éve a CAMPAGNOLA termékek magyarországi kizárólagos forgalmazója.

A CAMPAGNOLA az összes kontinensen meghatározó piaci részesedéssel bíró tradicionális olasz professzionális kéziszerszámokat tervező- és gyártó cég.

A CAMPAGNOLA termékek fő jellemzői:

• Gyors kiszolgálás készletről
• 1500 feletti elégedett ügyfél már Magyarországon
• 2 év garancia
• Magyarországi szerviz és alkatrészellátás
• Nagyüzemi, minőségellenőrzött termékek ISO 9001: 2015
• Szakmai támogatás

Ügyfeleink gyorsabb, a mai kornak megfelelő kiszolgálása érdekében létrehoztuk Online Nagykereskedői Megrendelői Felületünket:

shop.mezodepo.hu

Az elmúlt 20-25 évben is tovább folytatódott a talajokban a szerves anyag fogyása és lassú kicsúszásuk a semleges kémhatású (pH) tartományból.

Ez pedig súlyos termésingadozást eredményez, főleg az egyre szélsőségesebbre váltó időjárási viszonyok esetén.

Növekszik a savanyú, mészhiányos talajok mennyisége

Ahogy az alábbi diagram is mutatja, lassan, de folyamatosan növekszik a rendkívül savanyú és az enyhén savanyú talajok aránya. Az elmúlt években már az intenzíven művelt talajok 35%-át sorolhatjuk oda, ahol meszezni, azaz kalciumot pótolni kellene. A savanyodás eredménye, hogy a kijuttatott műtrágya rosszul hasznosul, és a növényeket hamarabb eléri az aszály. Bizonyos tápanyagok eltűnnek, miközben számos tápanyagból toxikussá válik a talaj. Ezekre a talajokra tiszta karbonátos (Balance G) vagy huminsavas (Balance G-Humin) meszet javaslunk kijuttatni.

Hőmérsékleti rekordok dőlnek meg, nap mint nap. Miközben itt a vetések ideje. Mivel indítsuk el az állományokat, és mi lehet a nyereséges technológia?

A kalászos a kulcsnövény!?

A tápanyagpótlás és részben a túlélés szempontjából mindenképpen. Nem fordulhat veszteségbe a kalászos termesztés, mert ez a gyorsuló klímaváltozás a kapásnövényeken a nyereséget lassan felemészti (van, ahol már felemésztette). Tehát a gabonáknál és az őszi vetésű növényeknél kell a talajokat jobb állapotba hozni, és akár sokkal több tápanyagot kitenni, mint indokolt lenne. Ilyenkor juttassunk ki sok ként, mikroelemeket, cukrot vagy több foszfort, amit lassan „elkoptatunk” a gabonákat követő növényekkel.

Aki nyitott szemmel jár Európában, és megfelelően tájékozódik az agrárágazat egyes szektorainak helyzetéről, láthatja, hogy a húsmarhatenyésztés – bár újabban negatív hangok érik – még mindig nagyon népszerű. Ez nem csoda, hiszen természetes környezetben termel, egészséges és minőségi terméket állít elő, családoknak ad megélhetést, valamint olyan területeket hasznosít, amelyeket más mezőgazdasági termelési célra csak kevéssé jó minőségű áru előállításával lehetne alkalmazni.

Emellett a piac is viszonylag stabil, az árakat Magyarországon ugyan befolyásolja az infláció és a forint-euró árfolyam, azonban a tavalyi áraknál 8%-kal jobbak a felvásárlási árak az Európai Unió átlagát tekintve.

Az idei év mezőgazdasági szempontból érdekes kettősséget mutatott az országban, különösen a búza minőségének tekintetében. A Dunántúl csapadékban bővelkedett, míg a Tiszától keletre eső országrészek és a Duna-Tisza közének egyes részei nem kaptak elegendő csapadékot. A helyzet nem volt annyira drasztikus, mint amit 2022-ben tapasztaltunk, de néhány területet így is megviselt az aszály.

Az ország szinte minden régiójában a megszokottnál melegebb tavasz következtében az árpa és a búza is korábban kezdett kalászolni, ami új kihívások elé állította a mezőgazdasági termelőket. A korai kalászolás és az ennek köszönhető extrém korai betakarítás sok esetben befolyásolta a termés minőségét.

Mindenki szereti az epret és a túrós sütiket, azonban sokan kényszerülnek különböző okokból tejmentes táplálkozásra. Itt van pár megoldás! Lehetne ez a mottója a most bemutatott két receptnek.

Szinte mindenki az egyszerűségre, és gyorsaságra törekszik, az ilyen receptek kerülnek fel többségében a különböző weboldalakra is. Dr. Németh Csaba és a ToTu csapata, akik proteindús tojásfehérje-alapú tejtermék-helyettesítőket fejlesztenek, most két igazán összetett és különleges epres, tejmentesen „túrós” finomságot hozott el Önöknek, amit főként a konyhában már jártas otthoni finomsággyárosoknak szánnak!

Siker kísérte az augusztus 7-én és 8-án lezajlott a Szentlőrinci Mezőgépnapokat.

A szentlőrinci mezőgazdasági eseményeknek – a Baranya Megyei Vállalkozói Központ szervezésében megvalósítva – már több évtizedes hagyománya van.

A Szentlőrinci MEZŐGÉPNAPOK 2024. augusztus 7-én és 8-án, azaz két napon keresztül vonultatta fel technikák és technológiák színe-javát a mezőgazdaságban tevékenykedő, a gazdálkodás újdonságai iránt érdeklődő agrárgazdálkodók számára.

A Széchenyi István Egyetem számos programmal segíti a továbbtanulni vágyókat. Ennek részeként az Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Kar idén második alkalommal szervezte a PontÓvár felvételi előkészítőt, aminek a célja az volt, hogy a résztvevők megismerjék a karhoz kapcsolódó tudomány-területeket.

A felvételi előkészítőt 34, az ország minden részéről és a határon túlról érkezett reménybeli leendő hallgató végezte el.

 Tojásfehérje minden formában és mennyiségben.

A fogyasztók körében napról napra népszerűbbé válnak a tojásfehérje-alapú tejtermék helyettesítők, a ToTu termékek. Egyre több tejtermékekre érzékeny fogyasztó, sportoló, diétázó, paleos konyhájában található meg a ToTu, a magyar találmány.  Ezek a tejtermék-helyettesítők zsírt és szénhidrátot nem tartalmazó, szinte kizárólag kiváló minőségű állati fehérjéből álló termékek kiváló alapanyagául szolgálnak az otthoni sütésnek, főzésnek, legyen szó „ToTu-s rétesről” vagy akár egy finom „ToTu-s kávéról”.

Ahogy a tejtermékek felhasználási lehetősége korlátlan, úgy igaz ez a ToTu termékekére is. Nagy sikernek örvend a magyarok körében a Rögös (túró-alternatíva), a ToTu Krém (sajtkrém-alternatíva), a ToTu extrán krémes (tejföl-alternatíva) és a ToTu ital (tej-alternatíva).

Minden növénytermesztéssel foglalkozó szakember pontosan tudja, hogy a talajban lebomló szerves-anyag talajszerkezetet javít, tápanyagot szolgáltat, aktív és stabil szénkészletet biztosít.